- Condições de cultivo únicas fazem de Qassim o coração econômico de uma potência agrícola
- E-commerce liderado por jovens ajudando a vender esta cultura única para o mundo
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RIADH: No coração da região de Qassim, uma variedade especial de tâmaras com uma tonalidade carmesim profunda e um doce saboroso e melado está impulsionando uma temporada agrícola de alto risco.
A tâmara Red Sukari — uma cultura tão ligada ao solo de Al-Mithnab que tentativas de cultivá-la em outros lugares fracassaram em grande parte — tomou o centro das atenções, enquanto caminhões cheios da colheita fresca inundam os pátios de leilão centrais do governadoria. Movendo-se rapidamente de pisos de negociação locais para mercados premium em toda a Arábia Saudita, esta fruta distinta é mais do que apenas uma cultura sazonal; é o coração econômico de uma potência agrícola que ostenta mais de 3.200 fazendas, um milhão de palmeiras e mais de 70 variedades de tâmaras.
A produção de Red Sukari deve atingir 2.500 toneladas nesta temporada sozinha, segundo Abdulrahman Al-Sudais, governador de Al-Mithnab. Visitando o Festival Red Sukari Al-Mithnab — um showcase sazonal no Centro Cultural Príncipe Sultan — o Príncipe Faisal bin Mishaal bin Saud bin Abdulaziz, governador de Qassim, elogiou a cultura como um motor competitivo importante para a área, instando produtores e empreendedores a ir além da negociação bruta até a manufatura de alto valor.
Solo, sol e rigoroso controle de qualidade O que confere à Red Sukari seu status lendário é um fenômeno agrícola conhecido como micro-terroir — uma área muito pequena de terra em que o solo, a luz solar e os padrões de vento criam condições de cultivo distintas. Dr. Abdulmohsen Al-Ammar, que supervisiona as operações de tâmaras Red Sukari em Al-Mithnab, disse à Arab News que as origens da variedade podem ser rastreadas até uma única fazenda onde foi descoberta e propagada pela primeira vez.
"As datas Red Sukari tiveram muito pouco sucesso quando cultivadas fora de Al-Mithnab devido ao solo agrícola distintivo da governadoria e às suas características particulares, que são bem adequadas para esta variedade de data," disse Al-Ammar, referindo-se ao solo rico em minerais e à abundante água subterrânea da região. A jornada da cultura do palmeiro até o prato é estritamente regulamentada.
Antes do início da leilão, inspetores agrícolas realizam verificações rigorosas diárias. As vendas são então canalizadas através da Plataforma Digital de Mercados Sazonais, operada pelo Centro Nacional para Palmeiras e Datas, que permite aos agricultores registrados negociar transparentemente com compradores em todo o país.
"Podemos ver isso hoje no mercado central da governadoria durante a temporada das datas Red Sukari," disse Al-Ammar. "A diversidade de variedades de datas também conferiu ao mercado de Al-Mithnab uma importância significativa, com algumas variedades premium sendo vendidas a preços elevados."
Das pomares tradicionais à tecnologia e sorvete de data A colheita também impulsiona uma transformação silenciosa entre os jovens do Reino, que estão utilizando marketing digital, logística de cadeia fria e comércio eletrônico para levar a colheita de Al-Mithnab para o mundo. "As estações das datas proporcionam aos jovens oportunidades significativas de entrar no mercado de trabalho, ganhar experiência comercial e interagir diretamente com agricultores e clientes," disse Al-Ammar.
Ao mesmo tempo, indústrias de processamento estão reimaginando como as datas são consumidas. Além das vendas tradicionais de produtos crus na etapa rutab (semi-secas), as datas Red Sukari agora estão sendo transformadas em xarope de data, sorvete artesanal, pipoca infundida com data, maamoul tradicional (biscoitos recheados) e até pratos de fusão experimentais como mutabbaq recheado com data (pão plano recheado).
O Festival Red Sukari Al-Mithnab era originalmente conhecido como Festival das Datas de Al-Mithnab, mas foi relançado sob a direção do Príncipe Faisal. Colocar o foco em um único produto bandeira tem dado frutos, elevando os valores de mercado, aumentando as receitas dos agricultores e consolidando a posição de Al-Mithnab como a capital da herança agrícola saudita.
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Tópicos: Qassim
